Bienvenue à Caunes Minervois
Nos hôtels Marbrerie et Minervois , notre restaurant "Table de Terroir", notre bistrot et notre boutique musée vous accueillent toute l'année, au cœur du Minervois, dans un cadre naturel préservé et une terre chargée d'histoire ...
Bienvenue à Caunes Minervois
Hôtel Marbrerie-Minervois et restaurant La Table de Terroir
Nos établissements sont situés à CAUNES MINERVOIS capitale mondiale du marbre rouge Incarnat, dans un cadre naturel préservé à seulement 20 minutes de la cité médiévale de CARCASSONNE et du Canal du Midi (2 sites classés à l'Unesco). Notre hôtel Marbrerie-Minervois, notre restaurant, notre bistrot et notre boutique musée vous accueillent toute l'année au coeur du village. Un emplacement central et idéal pour vous ressourcer dans un cadre paisible et vivre des expériences uniques en MINERVOIS : nature, sport, culture, patrimoine, histoire, vignoble, marbre, randonnée, gastronomie, sites naturels d'exception et villages remarquables ... Bienvenue dans nos établissements. Bienvenue à Caunes Minervois.
Bâtiment LA MARBRERIE
5 chambres
Décoration belle époque
Jardin
Bâtiment LE MINERVOIS
15 chambres
Décoration contemporaine
Piscine et jardin
Restaurant LA TABLE DE TERROIR
Cuisine régionale authentique
Salle intérieure et terrasse ombragée
LA MARBRERIE COTE BISTROT
Petit déjeuner et petite restauration
BOUTIQUE
Produits, vins locaux (prix caveaux)
Marbre (déco, accessoires, livres...)
MUSEE
Histoire du marbre de Caunes
Découvrez nos établissements
en vidéo
Un cadre naturel préservé, une terre d'histoire et de gastronomie
Nos établissements sont situés à CAUNES MINERVOIS au pied de la montagne noire. Ce coin du Minervois appelé le « balcon méridional des Cévennes » est composé de plaines, de coteaux et de garrigues. Terroir viticole réputé, le Minervois est riche de carrières de marbre, de menhirs, de dolmens, de chapelles et d’abbayes. La cité de CAUNES MINERVOIS est construite au bord de la rivière l’Argent double et autour de son Abbaye bénédictine datant du XIIIe siècle, dont le chevet est l’un des plus beaux du Languedoc roman.
Bâtiment La Marbrerie 3***
Ancien atelier de polissage de marbre dans lequel étaient façonnés les marbres destinés au Château de Versailles, l'HÔTEL LA MARBERIE *** CAUNES MINERVOIS a été entièrement restauré dans une démarche éco environnementale. Laissez-vous séduire par son ambiance belle époque, dans ses chambres, suites ou appartement chargés d’histoire (meubles anciens, tomettes, tapisseries, salles de bain en marbre. Un voyage dans le temps qui ravira les amateurs d’une hôtellerie de charme, authentique et fière de son histoire.
- 5 chambres
- 3 chambres à grand lit ou 2 lits
- 2 suites (grand lit et 1 petit lit)
Bâtiment Le Minervois 3***
LE MINERVOIS est situé dans une bâtisse annexe et voisine de LA MARBRERIE. Récemment construit, l'hôtel bénéficie d’un jardin avec transats et d’une petite piscine (7x3 mètres) lieu de détente idéal avant ou après nos excursions de la journée sur les terres du MINERVOIS.
Les chambres sont situées en rez-de-chaussée ou en étages (sans ascenseur) et donnent vue sur les ruelles du village de CAUNES MINERVOIS et les collines verdoyantes. Les chambres sont décorées avec soin avec des œuvres d’artistes locaux.
15 chambres en grand lit ou 2 lits
Restaurant La Table de Terroir
Côté cuisine LA TABLE De TERROIR est un restaurant de cuisine de terroir traditionnelle aux saveurs locales et de saison. Menu du terroir ou plats à la carte découvrez nos spécialités locales, nos planches à partager, nos plats faits maison et de saison et notre cassoulet du Minervois © font la réputation de l’établissement dans la région.
- Ouvert toute l’année 7/7 (en été) et 6/7 (hors saison)
- De décembre à février en soirée étape uniquement
- Service de 12h à 13h30 (déjeuner) et 18h30 à 21h (diner)
- Service continu en saison
Marbrerie côté Bistrot
LA MARBRERIE côté BISTROT c’est un bar ouvert de Pâques à septembre avec une offre :
- Bar et petite restauration l’après-midi
- Goûter, crêpes, planches à partager, boissons…
- Petit déjeuner de 8h à 11h30 (clientèle extérieure des hôtels)
C’est l’occasion de profiter d’une pause après ou avant vos découvertes touristiques de la région, se retrouver en famille ou entre amis sous les arbres centenaires autour d’un verre dans une ambiance conviviale.
Boutique et Musée du marbre
Pour vos pique-nique, pour se faire plaisir ou faire plaisir, retrouvez dans notre boutique :
- De nombreuses spécialités locales :
- Conserves du pays Cathare : confits, cassoulet…
- Huile d’olive et miels
- Gâteaux Garriguet et sels ...
- Une large sélection de vins et d’alcools de la région au prix caveau propriétaire
- Et de nombreux objets autour du marbre (décoration, accessoires de mode
Pour les groupes
Nos deux hôtels et notre restaurant accueillent les groupes tout au long de l’année au cœur du MINERVOIS avec une offre totale d’hébergement de 25 chambres, suites ou appartement (possibilité de chambres complémentaires chez nos partenaires hébergeurs locaux) et une offre de restauration de 120 couverts en salle intérieure et 120 couverts sur la terrasse ombragée (en saison).
Les nombreuses activités présentes sur place ou à proximité de CAUNES MINVEROIS permettent aux groupes qui séjournent chez nous de profiter de leurs excursions en journée après un copieux petit déjeuner et de se retrouver le soir au restaurant pour partager ensemble des moments conviviaux autour de plats régionaux.
Sites touristiques à proximité
L’HOTEL LA MARBRERIE et l’HOTEL MINERVOIS se situent au cœur de CAUNES MINERVOIS, emplacement central idéal pour rayonner sur la région, ses sites remarquables et une multitude d’activités et profiter en toute quiétude de votre séjour pour une ou plusieurs nuits :
- Autour du marbre : musée, carrières, sentier du marbre
- Villages et sites remarquables, abbaye de Caunes Minervois
- Activités ludiques et sportives
- Sites naturels
- Festivals et événements
- Oentourisme : à la découverte du vignoble du Minervois
Bienvenue au coeur du Minervois
Bienvenue à Caunes Minervois
Bienvenue au coeur du Minervois
HOTEL MARBRERIE - MINERVOIS 3*** - RESTAURANT LA TABLE DE TERROIR - CAUNES MINERVOIS (FRANCE)
Restaurant : 7/7 (été) et 6/7 (hors saison) de 12h à 13h30 (déjeuner) / 18h30 > 21h (diner) - LA MARBRERIE COTE BISTROT 7/7 (en juillet et aout)
Tel : + 33 (0)4 68 79 28 74 – Email : contact@sejourenminervois.fr – www.sejourenminervois.fr
Possibilité d’accueil de personnes en situation de handicap
Mentions légales - Politique de confidentialité
Moyens de paiement : Cartes bancaires (dont AMEX) – Chèques vacances – Espèce – Tickets restaurant
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération
Les photos, prix (chambres, plats, menus...), horaires et jours d’ouverture sont mentionnés à titre indicatif, sous réserve de modification par la Direction
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